食品与生物
造纸
艺术与设计
印刷包装


强力推荐

GOOD BOOKS


新书上架

NEW BOOKS


《中国粮油行业人才培养及》

本书立足国家粮食安全战略，提出“人才驱动品牌、品牌滋养人才”的核心命题，构建了“品牌一人才”闭环反馈系统，系统剖析了人才迭代与品牌升级的内生动力。面向未来，本书构建了一套涵盖“人才赋能品牌一品牌反哺人才一协同价值创造”三个维度的人才发展评价……
《插画+：万物的痕迹》

《万物的痕迹》是新生代国风插画师懿晏诚意满满的插画典藏集，更是一场治愈人心的奇妙漫游、一次奔赴东方幻境的美学修行，治愈每一颗向往山野的心。万物的痕迹，也是在心中留下的痕迹。

懿晏自带草木灵气，深耕东方传统文化美学多年，萃取古籍典故、上古神……
《威廉·莫里斯与英国工艺》

《威廉·莫里斯与英国工艺美术运动：1890-1920》是由中国文物交流中心与广东省博物馆联合编著的权威展览图录，深入探讨了工艺美术运动的发展脉络及主要成果。本书以维多利亚与艾尔伯特博物馆的珍贵馆藏为核心，首次在中国系统呈现莫里斯及其追随者的经典作品，……
《现代乳品科学与技术》

《现代乳品科学与技术》是高等院校食品学科研究生卓越人才培养计划教材、中国轻工业“十四五”规划教材，由江南大学周鹏教授主编，何剑、刘小鸣、张丽娜、刘大松担任副主编，联合全国多所高校及伊利、澳优等行业领军企业专家共同编写，共七章。

本书以“母……
《一曲采茶舞 三杯香天下》

本书围绕浙江泰顺县《采茶舞曲》与“三杯香”茶文化展开系统梳理，内容涵盖泰顺自然地理与人文风貌、《采茶舞曲》的创作背景与传播历程、三杯香茶的历史渊源与品质特征、制茶技艺与文化内涵，以及“茶舞共生”背景下的产业发展与乡村振兴实践。通过对泰顺茶文……
《新式茶饮 东方味道》

本书深入探索新式茶饮的起源、演变及现状，由中国茶叶流通协会组织编写，联合茶颜悦色、古茗、喜茶、霸王茶姬、茶百道、益禾堂等品牌及供应链企业，全景式呈现新式茶饮产业的崛起历程。全书共六章，从台湾珍珠奶茶的启蒙时代讲起，系统梳理新式茶饮从街头小摊……
《肌肉蛋白质功能及肉品品》

食品行业是国民经济的重要组成部分，其中肉类食品占据重要地位。肌肉蛋白质的物理、化学及功能特性决定了肉类食品的品质，科学地对其进行分析可以有效提升肉类产品的生产工艺和质量控制水平，从而确保消费者能够获得高品质的肉类食品，减少食品安全风险。本书……
《低温等离子体食品加工理》

理论基础系统扎实：第一章至第三章从等离子体的基本定义、电离度、电子温度等核心概念入手，系统梳理了从汤森放电、帕邢定律、气体放电相似定律的完整理论体系，并详细介绍了辉光放电、电晕放电、介质阻挡放电、射频单电极电晕放电及滑动电弧放电等多种低温等……

热门排行

HOT BOOKS


食品科技

《酸马乳营养和健康功能的微生》

作者：刘文俊，孟
定价：￥78.00

《卷烟烟气中氰化氢的形成机制》

作者：聂聪，孙学
定价：￥88.00

《黄酒酿造技术（第四版）》

作者：谢广发
定价：￥68.00

《咖啡烘焙师：CCR数据化咖啡》

作者：齐鸣
定价：￥68.00

《茶饼病微生物组与激素代谢组》

作者：梅鑫，周小
定价：￥98.00

《2025中国茶叶行业发展报告》

作者：中国茶叶流
定价：￥498.00

印刷

《全彩色3D打印及其在文创领域》

作者：陈广学，袁
定价：￥128.00

《多基色数字相机的光谱重构理》

作者：杨萍
定价：￥38.00

《印刷色彩与色彩管理﹒色彩基》

作者：吴欣
定价：￥59.00

《现代实用胶印技术》

作者：张逸新主编
定价：￥40.00

《计算机互联网在印刷出版的应》

作者：俞向东
定价：￥38.00

《图文处理与印刷设计》

作者：陈永常
定价：￥39.00

包装

《可持续包装》

作者：黄崇杏 赵
定价：￥125.00

《中国包装行业品牌发展研究》

作者：谭益民 彭
定价：￥88.00

《塑料软包装材料结构与性能（》

作者：李东立
定价：￥40.00

《包装结构与模切版设计（第二》

作者：孙诚
定价：￥58.00

《印后加工技术（“十二五”普》

作者：高波
定价：￥34.00

《包装CAD——普通高等教育包》

作者：王冬梅
定价：￥28.00

标准

《中国轻工业标准汇编（乳制品》

作者：轻工业标准
定价：￥168.00

《欧盟化妆品管理法规及检测方》

作者：俞太尉，李
定价：￥80.00

《中国轻工业标准汇编（造纸卷》

作者：轻工业出版
定价：￥108.00

《中国轻工业标准汇编（造纸卷》

作者：轻工业出版
定价：￥138.00

《电影院的爆米花为什么卖得贵》

作者：（美）麦肯
定价：￥33.90

《轻工行业标准_床类家具成品》

作者：轻工业标准
定价：￥15.00