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《乡村校长职业压力与社会》

党的十八大以来，国家采取多种措施大力扶持乡村教育，教育脱贫攻坚取得了优异成果。但乡村教育振兴的任务依然艰巨，乡村校长的职业发展面临多维挑战：在客观层面，地理阻隔与资源短缺形成双重桎梏，复杂多变的教育管理场景与相对弱势的行政话语权构成系统性障……
《化妆品安全评估》

安全是化妆品的基石，在化妆品从研发、生产到上市的全生命周期管理中引入安全评估的理念和方法，对保证化妆品质量安全、保障消费者健康具有重要作用。化妆品安全评估是基于原料及可能带入的风险物质，综合分析现有科学数据和相关信息，定量评定化妆品中已知或……
《功能性食品科学与工艺学》

功能性食品产业已发展为全球食品工业体系中增长最为迅猛的领域之一，是食品科学与营养学交叉研究的前沿阵地。本教材汇聚中美两国十余位相关领域专家编写，中译版由中国食品专业院校一线教师翻译，内容兼具系统性与前瞻性，有利于促进国内外先进经验交流，助力……
《香加皮多糖、细辛多糖的》

本书参考了多糖的最新研究进展，详细地介绍了多糖的相关知识。全书共分为十二章，内容包括糖类概述，多糖的提取和纯化，多糖的结构测定，多糖的结构修饰，香加皮多糖的提取、纯化、鉴定、结构修饰、活性和应用，细辛多糖的提取、纯化、鉴定、结构修饰、活性和……
《食品超声波技术》

随着食品工业智能化与绿色化转型的持续推进，超声波技术因其高效、节能、非热处理等优势，已成为现代食品加工技术领域的重要发展方向和研究热点。
本书共九章：第一章为超声波技术概论，详述超声波的传播方式、工作机制、作业参数与设备组成；第二章介绍超声……
《食品低温等离子体技术》

在生鲜及调理食品逐渐成为当代主流消费食品，消费者对其安全品质要求越来越高的今天，非热加工已成为产业化发展的技术瓶颈；同时，果蔬表面农药残留、粮食中霉菌及其毒素污染也是亟待解决的食品安全问题。低温等离子体技术具有杀菌时间短、温升小、安全高效、……
《食品膜分离技术》

膜分离技术作为高效、节能、环保的分离纯化手段，已成为现代食品工业转型升级的关键支撑技术。本书系统梳理食品膜分离技术的基础理论、工业应用实践与前沿进展，构建理论到应用的完整体系。全书共十章：第一章绪论追溯膜分离技术的发展历程，阐述膜与膜组件的……
《食品感知科学》

《食品感知科学》是国家科学技术学术著作出版基金资助项目、“十四五”国家重点出版物出版规划项目、食品科学与技术前沿丛书的重要分册。本书旨在系统构建食品感知科学的理论框架与技术体系，全面回应在美味需求驱动和健康导向背景下，食品产业对风味形成机制……

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食品科技

《食品栅栏技术及其应用》

作者：王卫
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《咖啡烘焙师：CCR数据化咖啡》

作者：齐鸣
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《黄酒酿造技术（第四版）》

作者：谢广发
定价：￥68.00

《葛根高质高效生产问答》

作者：王爱勤，何
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《茶饼病微生物组与激素代谢组》

作者：梅鑫，周小
定价：￥98.00

印刷

《全彩色3D打印及其在文创领域》

作者：陈广学，袁
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《多基色数字相机的光谱重构理》

作者：杨萍
定价：￥38.00

《印刷色彩与色彩管理﹒色彩基》

作者：吴欣
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《现代实用胶印技术》

作者：张逸新主编
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《计算机互联网在印刷出版的应》

作者：俞向东
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《图文处理与印刷设计》

作者：陈永常
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《可持续包装》

作者：黄崇杏 赵
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《中国包装行业品牌发展研究》

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《塑料软包装材料结构与性能（》

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《包装结构与模切版设计（第二》

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《印后加工技术（“十二五”普》

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《包装CAD——普通高等教育包》

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标准

《中国轻工业标准汇编（乳制品》

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《欧盟化妆品管理法规及检测方》

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《中国轻工业标准汇编（造纸卷》

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作者：轻工业出版
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《电影院的爆米花为什么卖得贵》

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《轻工行业标准_床类家具成品》

作者：轻工业标准
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