一学就会的法式家常烘焙

《一学就会的法式家常烘焙》


作者：
林凤美
出版日期：
2015-10-31
字数：
450000
开本：
特16
页数：
400
分类：
食谱
ISBN：
978-7-5184-0576-3
定价：
￥78.00
官网优惠价格：
￥62.4


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内容简介

本书是教做法式家常甜咸点和菜肴的食谱书，以及法国各地传统糕点和代表菜肴的相关知识，能让读者深入了解法国的风俗民情及饮食文化。书中还介绍制作糕点的器具、材料和步骤，详细图解每一步骤的制作过程，每道食谱都标上星号表示难易度，并附有贴心小叮咛让初学新手、家庭主妇、烘焙达人、厨艺爱好者都能轻松上手！……
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图书目录

Part 1
认识材料，准备器具，熟记步骤
糕点制作基本器具 2
糕点制作基本材料 5
糕点制作步骤 9
糕点制作术语 10
法国奶酪小常识 13


Part 2
新手一定要知道的注意事项
新手制作须知 16
新手注意事项  ……
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