会说话的家常菜

《会说话的家常菜》


作者：
陈志田
出版日期：
2013-09-24
字数：
280000
开本：
特16
页数：
288
分类：
食谱
ISBN：
978-7-5019-9331-4
定价：
￥29.80
官网优惠价格：
￥23.84


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内容简介

本书精选200余道家常菜，所选的菜例材料易得，做法详细易懂，将经济营养的常见食材和简单易行的烹调技巧结合起来，均是下厨必做、吃饭必点的家常菜，好学易做，宴客家常两相宜、百姓居家烹调的首选。

图书目录

目录
Part 1美味家常菜

保存食材的技巧
食材处理、烹饪小窍门
菌类烹调窍门
食用肉类必知要点
鱼类烹饪教程
正确食用海鲜的方法 
炒制高营养菜的秘诀
留住食物营养的技巧
家常菜烹饪禁忌
调料……
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