精选家常川菜大全

《精选家常川菜大全》


作者：
甘再富主编
出版日期：
2013-04-09
字数：
260000
开本：
特16
页数：
224
分类：
食谱
ISBN：
ISBN 978-7-5019-9154-9
定价：
￥29.80
官网优惠价格：
￥23.84


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内容简介

本书精选挑选了适合在家制作的数百道川菜，按照精选川菜、火锅、干锅、汤品、小吃等内容分类。书中不仅有菜谱的详细制作过程，还有食材营养介绍，让读者不仅吃得美味，更吃得健康。此书选菜经典与创新共存，内容精良，图片精美。……
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图书目录

巴蜀传说?舌尖上的川菜  
听到这些地名就会流口水  
川菜必备特色调料  
川菜的15种口味特点  
制作地道川菜完全攻略  
川厨专业烹饪术语  
绝妙滋味的川味火锅  
干锅菜肴的浓香诱惑 
PART1  精选川菜篇
……
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