《中国米粉产业发展报告》
作者：
孙庆杰 郑英干
出版日期：
2026-05-01
字数：
97000
开本：
16开
页数：
76
分类：
食品科技
ISBN：
978-7-5184-6076-2
定价：
￥220.00
官网优惠价格：
￥176
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内容简介
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图书目录
一、中国米粉产业概况
（一）米粉产业的特点
（二）米粉的分类及品种
（三）米粉企业及分布情况
（四）米粉企业总销售额及趋势
（五）米粉企业就业、从业收入及其他行业贡献数据
（六）中国十四个米粉省区市产……一、中国米粉产业概况
（一）米粉产业的特点
（二）米粉的分类及品种
（三）米粉企业及分布情况
（四）米粉企业总销售额及趋势
（五）米粉企业就业、从业收入及其他行业贡献数据
（六）中国十四个米粉省区市产销及头部企业概况
（七）米粉产业发展趋势
二、中国米粉产业生产工艺现状及发展趋势
（一）米粉粉料制备工艺
（二）米粉熟化挤丝工艺
（三）米粉老化工艺
（四）米粉粉料制备技术的发展趋势
三、中国米粉生产设备现状及发展趋势
（一）直条米粉生产设备
（二）保鲜半干湿米粉生产设备
（三）排米粉生产设备
（四）块状米粉生产设备
（五）鲜湿米粉生产设备
（六）方便米粉生产设备
（七）河粉生产设备
（八）酱料包装设备
（九）给袋式包装设备
（十）开箱机
（十一）装箱机
（十二）封箱机
（十三）码垛机
四、中国米粉产业振兴发展策略
（一）校企产教融合：构建产教融合的复合型人才培养体系
（二）政府政策赋能：构建多层级协同的产业政策支撑网络
（三）产业平台创新：激活产学研协同创新的组织效能
（四）企业机制创新：重塑战略导向的持续创新机制
五、未来十年工艺革新与产业升级路径
（一）发展背景
（二）未来米粉行业的新生产技术
（三）未来米粉行业的新装备
（四）展望
六、结束语
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